Smaczne i zdrowe



Kanapki z pastą z oliwek



przepisy kulinarne Składniki: 1 słoik zielonych oliwek drylowanych (bez nadzienia), kilka łyżek oliwy, 2-3 ząbki czosnku, kolorowy pieprz, do wyboru: bazylia, oregano, majeranek, świeże pieczywo oraz ulubione dodatki: np. awokado, kiełki rzodkiewki i żółty ser.

Wszystkie składniki należy porządnie zmiksować. Pastą smarujemy kromki świeżego chleba (najlepiej żytniego, z ziarnami zbóż), które można wcześniej wypiec przez kilka minut w piekarniku. Na tak przyrządzoną kanapkę kładziemy swoje ulubione składniki.

Polecamy plastry niezbyt dojrzałego awokado, kiełki rzodkiewki dodatkowo przybrane listkami świeżego szpinaku, świeżym ogórkiem oraz delikatnym żółtym serem.

Minister pyszności ostrzega: Taka kanapka może spowodować palpitacje kubeczków smakowych i wpędzić w nałóg!



Jak zrobić pyszną struclę?

Potrzebne składniki: 1 kg mąki, 5 dag drożdży, 7 dag cukru, ok. 1/2 l mleka, 2-3 jaja, sól, 5-7 dag tłuszczu; 2 dag tłuszczu do formy, 1 /2 jaja do smarowania ciasta, 2 dag maku.

Mąkę przesiać, zagrzać. Dużą, szeroką, prostokątną blachę posmarować tłuszczem, oprószyć mąką. Zrobić rozczyn: drożdże rozetrzeć z cukrem, zmieszać z 1/4 l letniego mleka i 25 dag ogrzanej, przesianej mąki, zostawić przykryte w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, dodać resztę mąki, mleko rozmącone z jajami, posolić. Wyrabiać ciasto ręką tak, aby wchłonęło jak najwięcej powietrza i było pulchne. Pod koniec, gdy ciasto jest gładkie, lśniące, odstaje od ręki i naczynia, wlewać po trochu stopiony, letni tłuszcz, ciągle wyrabiając.

Brzegi miski obrać z ciasta, wyrównać powierzchnię, ciasto przykryć i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy objętość ciasta zwiększy się dwukrotnie, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i podzielić na części. Każdą część wyrobić, podzielić znowu na 3 części, z których formować wałki długości 20 cm. Wszystkie 3 wałki złączyć z jednej strony, mocno zaciskając. Zaplatać dosyć ciasno w "warkocz", następnie mocno zlepić końce.

Ułożyć 3 bułki w poprzek długości na natłuszczonej i oproszonej mąką blasze, przykryć ściereczką, zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie, posmarować je rozmąconym jajem, posypać makiem. Wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika, piec 50-60 minut. Jeżeli każdą bułkę piecze się osobno, wystarczy 30 minut.




  • Solanka, wyjątkowa zupa
    • - Słynna rosyjska solanka nie byłaby przecież tak niezwykła, gdyby nie oliwki. Żaden piwosz na Wyspach Brytyjskich nie wyobraża sobie porządnego pubu bez wyboru oliwek marynowanych w oliwie i ziołach. Jednak to właśnie na południu Europy stworzono przepis na zupełnie wyjątkową i niezwykłą w smaku zupę....
  • kanapki z pastą z oliwek
    • - Polecamy plastry niezbyt dojrzałego awokado, kiełki rzodkiewki dodatkowo przybrane listkami świeżego szpinaku, świeżym ogórkiem oraz delikatnym żółtym serem. ...
  • Oliwa - rodzaje
    • - Oliwa puree to nieco gorszej jakości, ponieważ tłoczona jest przemysłowo, co powoduje, że ma zdecydowanie mniej charakterystyczny smak pity, kolor i zapach....
  • Słodka bułka
    • - Gdy objętość rozczynu zwiększy się dwukrotnie, wlać go do miski z mąką, dodać utarte żółtka, resztę mleka, posolić, meble kuchenne wrocław zarobić ciasto. Wyrabiać ręką bardzo starannie...
  • szaszłyki z marynowanymi oliwkami
    • - Szaszłyki podane w trakcie kameralnego wieczoru na pewno zachwycą producent breloków wszystkich smakoszy. Do dużego słoika wrzucamy odcedzone oliwki...
  • warzywa do dipów
    • - Pomidory pokroić na ósemki. Kapustę pekińską podzielić na Wczasy Jastrzębia Góra liście. Większe cebulki dymki przekroić na pół, przyciąć szczypior....
  • Dip jogurtowo-pomidorowy
    • - Jogurt wymieszać z serkiem oraz przecierem pomidorowym. Dodać zmiażdżony czosnek. Doprawić solą, francine rivers pieprzem, cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Wymieszać...
  • dip
  • solanka
  • oliwa
  • kanapki
  • sucharki
  • szaszłyki
  • sitemap