Wyjątkowa zupa
Oczywiście oliwki są skarbem nie tylko kuchni śródziemnomorskich. Słynna rosyjska solanka nie byłaby przecież tak niezwykła, gdyby nie oliwki. Żaden piwosz na Wyspach Brytyjskich nie wyobraża sobie porządnego pubu bez wyboru oliwek marynowanych w oliwie i ziołach. Jednak to właśnie na południu Europy stworzono przepis na zupełnie wyjątkową i niezwykłą w smaku zupę. Zupa z oliwek z serkiem mascarpone bazuje na unikatowym połączeniu ostrego smaku oliwek ze słodkawym smakiem serka oraz łagodną gładkością bulionu. Przepis jest bardzo prosty. Bierzemy około 35 dag zielonych oliwek bez pestek, pięć łyżek oliwy extra virgin, kostkę bulionu, sól, pieprz, oregano, bazylię, tymianek. Gotujemy ćwierć litra wody i rozpuszczamy w niej kostkę bulionową. Oliwki mielimy bardzo drobno, a następnie dodajemy do gotującego się wywaru. Dodajemy oliwę, zioła, mascarpone i gotujemy około 5 minut, doprawiamy solą i mielonym pieprzem i całość miksujemy. Zupa będzie ładnie wyglądała podana z grzanką z masłem czosnkowym i serem.
Drink bonda
A czy pamiętacie ulubiony drink agenta 007, Jamesa Bonda? Martini wstrząśnięte, niezmieszane - to tak naprawdę klasyczne Dry Martini, w skład którego wchodzi 20 ml ginu, 60 ml wytrawnego Martini oraz jedna do trzech zielonych oliwek bez pestek. Najlepiej go podać w kieliszku koktajlowym (na długiej nóżce z rozszerzającą się górą). Wrzucamy dwie, trzy kostki lodu i oliwki nadziane na wykałaczkę. Do tak przyrządzonej całości wlewamy alkohol. Bardzo wytrawny i znany na całym świecie koktajl na pewno pomoże nam zrelaksować się w długie, jesienne wieczory. Oczywiście tylko jeden i tylko raz na jakiś czas.